健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麻辣猪肝的做法

• 1.猪肝放入清水泡30分钟，除去血水

• 2.捞起切薄片，冲洗干净

• 3.加入油，料酒，生抽，生粉抓均匀

• 4.干辣椒，生姜切小丁，葱切段

• 5.锅里放油加入生姜，干辣椒，花椒炒香

• 6.加入猪肝翻炒片刻，随即加入花生米，少许的盐炒均匀

• 7.加入葱段，关火起锅

• 8.成品，猪肝超级嫩