健康功效

蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

蒜薹炒香干的做法

• 1.蒜薹去蒂，胡萝卜打皮，洗净切段，香干、辣椒洗净切好备用。

• 2.烧一锅热水，放入蒜薹和胡萝卜焯水1分钟。

• 3.热锅倒油，油热后放入香干和红辣椒一起翻炒。

• 4.香干炒半分钟后，倒入焯好的蒜薹和胡萝卜，放一小勺酱油翻炒两分钟。

• 5.加入适量盐、鸡精，炒匀出锅。

• 6.成品图。