健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

凉拌茄条的做法

• 1.茄子洗净放入锅中蒸熟，大概10分钟左右，用筷子能扎透即可，盖盖闷几分钟后，取出晾凉。

• 2.将茄子撕成细条码放盘中，辣椒，香菜，蒜切碎摆放在茄条上。

• 3.淋入海鲜酱油，香油，辣椒油，吃时拌匀即可。