食材用料

腐乳通菜的做法

• 1.准备食材。

• 2.将通菜摘干净洗净，豆腐乳取一块半，是小巧的豆腐乳。

• 3.起油锅，放适量油，爆香蒜末，加100ml水，放少量盐。

• 4.放入通菜煮熟，大约一分钟。

• 5.捞起通菜装盘待用。

• 6.余汤留用。

• 7.将6步骤的余汤倒入盛腐乳碗中，用匙子将腐乳压泥搅拌成腐乳液。

• 8.起油锅，放适量油烧热，放红椒粒和生抽，倒入腐乳液，煮滚，熄火。

• 9.将8步骤的腐乳汁沐在通菜上。腐乳通菜做好了。