健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨烧芋头的做法

• 1.洗好芋头和排骨。

• 2.把芋头切成滚刀块。

• 3.切好小葱和姜。

• 4.排骨放入开水中烫开，捞出。

• 5.锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。

• 6.倒入排骨炒去水份。

• 7.倒入老抽炒上色。

• 8.倒入开水，盖上盖慢烧。

• 9.排骨烂时加入竽头烧熟。

• 10.最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。