健康功效

鲢鱼：温中、利水、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

鲢鱼炖豆腐的做法

• 1.鲢鱼切成段，五花肉切片。

• 2.葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。

• 3.豆腐切块。

• 4.把五花肉炒出油。

• 5.加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。

• 6.加四川辣豆豉炒。

• 7.加一点儿甜面酱炒。

• 8.所有调料炒出香味。

• 9.加水、加盐。

• 10.水热后加鱼，盖盖，炖。

• 11.15分钟后，加焯过水的豆腐。

• 12.把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。