健康功效

八角：理气、止痛、温阳
料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧猪手的做法

• 1.如图所示：猪手洗净，切开

• 2.如图所示：锅里烧开水后，加入切好的猪手煮开，捞出，再洗净。备用

• 3.如图所示：炒锅里加入适量食用油，把生姜片，葱段，八角，香叶一起放入，炒香。

• 4.如图所示：加入淖水洗净后的猪手一起煸炒几分钟

• 5.如图所示：加入料酒，盐，生抽，老抽，白糖，一起煸炒几分钟。

• 6.如图所示：加入适量的水(水的量需要盖住所有的猪手)

• 7.如图所示：大火煮开，炖10分钟。

• 8.如图所示：转小火炖一个半小时(这时候我换用电磁炉小火炖)

• 9.如图所示：小火炖好后，倒入炒锅大火收卤汁。

• 10.如图所示：卤汁收的差不多的时候加入少许鸡精，就可以关火了。

• 11.如图所示：烧好的猪手

• 12.红烧猪手的成品图！