健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

2016年第一烤??色彩斑斓&甜美の蛋糕的做法

• 1.这款蛋糕也算是低脂的哦，奶油只是抹于表面适合老少食用呢。不用担心奶油多哦~

• 2.喜欢我的美食，关注我哦！

• 3.先把蛋清和蛋黄分离，注意蛋白中不要有蛋清

• 4.蛋黄、油、牛奶和糖放进一个盆里搅

• 5.然后加入过筛的低筋面粉拌匀备用

• 6.蛋清中加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至干性状态

• 7.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用由下往上的方法翻拌匀

• 8.将翻拌好面糊倒入剩下的蛋白霜中，用同样的方法搅拌匀

• 9.倒入蛋糕模具中，震两下，将气泡震出

• 10.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤35分钟

• 11.出炉啦，记得出炉后震两下，倒扣在烤网上待凉脱模就完成了啦

• 12.装饰 1：戚风蛋糕，切掉面上备用，打发好的奶油150克放冰箱冷藏备用；蛋糕体内可放水果丁可不放，面上抹上一层奶油，边上画上花纹，蛋糕底部挤上一层花圈

• 13.2：蛋糕面上用奶油基础两片云朵

• 14.3：3种食用色素分别跟奶油混合调好颜色后装入一次性裱花袋，剪一个小小的口，然后沿着蛋糕的一半慢慢地挤出拉丝，挤出3种颜色（如图所示

• 15.4：最后再放上装饰珠糖装饰一番就好，看起来很小清新哦，祝大家元旦快乐！