健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

凉拌麻辣鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉一块洗净备用

• 2.用擀面杖敲打鸡胸肉，使肉质变的松散

• 3.锅内加入适量清水，放入八角，花椒，香葱段和料酒

• 4.放入鸡胸肉开大火

• 5.大火烧开后煮15分钟

• 6.在等待鸡胸肉煮熟的时候先调好料汁，将生抽，花椒油，辣椒油，辣椒酱，小尖椒（小尖椒切小圈），香油，香醋和芝麻以量调成料汁备用

• 7.鸡胸肉煮好后捞出放盘中放凉

• 8.把晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝

• 9.浇上调好的料汁

• 10.再撒上葱花就可以啦

• 11.再来一张