健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

芹菜炒五花肉的做法

• 1.准备食材

• 2.芹菜摘去叶子，洗净，用削皮刀削去外皮（不介意吃的时候有丝的亲，这步省略）

• 3.猪肉切片；芹菜切斜段；青红椒切条；葱姜蒜切末

• 4.锅里放少量油，油温六成热下肉片煸炒

• 5.肉片变色后淋入料酒

• 6.将干红辣椒和葱姜蒜放入，翻炒均匀

• 7.加入生抽，翻炒均匀

• 8.将芹菜放入，翻炒均匀

• 9.加入花椒水

• 10.芹菜断生放入青红椒，翻炒均匀

• 11.青红椒软塌加盐调味，翻炒均匀

• 12.锅边淋醋，关火，翻炒均匀

• 13.盛盘

• 14.成品图