健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

小炒豆腐皮的做法

• 1.豆腐皮(千张)、青椒、红椒、蒜洗净。

• 2.豆腐皮切小块、青椒和红椒切小块、蒜切粒。

• 3.锅里水烧开、放入豆腐皮焯水一分钟。

• 4.捞出控干。

• 5.锅里放入少许油、加入青椒、红椒、蒜粒炒出香味。

• 6.倒入豆腐皮翻炒。

• 7.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

• 8.加盐、味精炒匀。

• 9.盛入盘、即食。