健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

绿豆仁炖山药的做法

• 1.将绿豆仁、红枣洗净后泡水约10分钟，备用。

• 2.山药削皮后切成约1公分左右的小丁状。

• 3.取一炖锅加水5大碗并开火煮滚，再将作法1的绿豆仁、红枣放入锅中，转中小火续煮约15分钟后，加入山药再煮15分钟。

• 4.将冰糖加入作法3的锅中，煮约3分钟让冰糖融化即可。