健康功效

兔肉：解毒、凉血、扩张血管
芹菜：除烦、平肝、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

川味仔姜鲜椒兔肉的做法

• 1.备好食材

• 2.兔肉用料酒、胡椒粉、酱油、花椒油、盐拌匀腌制半小时

• 3.线椒，芹菜，葱切小段、仔姜切丝、泡姜泡椒切碎、大蒜切碎

• 4.热锅倒入较多油

• 5.油烧八分熟倒入兔肉翻炒至断生

• 6.兔肉捞出备用

• 7.锅内留适量油下葱蒜、泡姜泡椒、豆瓣酱炒香

• 8.倒入兔肉翻炒一会

• 9.倒入辣椒段炒断生加入少许盐

• 10.放入芹菜段、仔姜丝翻炒片刻

• 11.最后加入调味料即可