健康功效

银鱼：健胃、补虚、润肺
虾：补肾壮阳、托毒、护肝

食材用料

虾仁银鱼金瓜盅的做法

• 1.金瓜洗干净表面备用

• 2.银鱼洗干净，虾去皮，去虾肠，用料酒，盐腌一下（用时要倒掉多余的料酒盐水）

• 3.金瓜用三角刀切锯齿行盖子（没有三角刀，直接切开一个盖子）

• 4.切块金瓜，刨去瓜瓤

• 5.把腌好的银鱼，虾仁放入金瓜盅内，盖上盖子（千万不要把腌银鱼的料酒水一起倒进去）

• 6.上锅蒸，水滾十五分钟

• 7.熟了

• 8.打开金瓜盖，多漂亮