健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

番茄鸡蛋青菜汤的做法

• 1.青菜洗干净切成段，鸡蛋打入碗中用筷子打散。西红柿切成小块。

• 2.锅烧热，倒入油，油热后倒入西红柿翻炒出红汤。

• 3.倒入青菜继续翻炒。

• 4.翻炒两三下倒入开水。

• 5.水开后把蛋液转圈倒入锅中。

• 6.倒入鸡蛋液后用勺子推几下，加入适量的盐和香油就可以关火了。

• 7.盛出装入碗中，撒入少许葱花就可以了。