健康功效

甘草：润肺止咳、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麻辣鸭脖的做法

• 1.锅中放油烧热，加入葱姜蒜豆瓣酱，小火炒香，加高汤，下入所有香料和调料，大火烧开转小火烧制30分钟四溢飘香卤水搞定啦

• 2.腌制鸭脖，把洗干净的鸭脖放入放到已经冷的卤水中浸泡2～3小时，让鸭脖充分的入味，

• 3.卤制鸭脖，把卤水中的鸭脖捞出，把卤水烧开在放入鸭脖，再把水烧开转小火20分钟即可，

• 4.卤好捞出控出卤水冷凉味道更好，而且有嚼劲