健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒜蓉蒸金针菇的做法

• 1.将金针菇切去根部洗净后整齐排列在碟子上。

• 2.蒜茸调味方法，蒜肉剁成茸，调入鱼露，鸡粉，糖、盐，胡椒粉拌匀平均的排在金针菇上即可。锅下水大火烧开放入金针菇隔水大火蒸5分钟左右。

• 3.将蒸熟的金针菇取出。

• 4.把香葱，红椒均匀撒在金针菇上，热锅下鸡油，油温升至5成淋在葱花上，调入味极鲜酱油即可上桌