健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

醋排骨的做法

• 1.排骨、白糖、酱油、醋备用。

• 2.焯水的排骨，加入适量的盐，酱油，生姜和葱末，料酒腌入味。

• 3.油锅烧热，下入腌好的排骨。

• 4.炸到微黄即可。

• 5.倒出多余的油，加入适量的盐，酱油，料酒，醋，糖和适量的水，放入焯好的排骨。

• 6.排骨烧入味。

• 7.排骨入味并熟后，大火收汁即可。