食材用料

琥珀桃仁的做法

• 1.核桃先用沸水煮2分钟，去除苦涩的味道

• 2.捞出来沥干

• 3.水和糖倒入锅内煮糖浆

• 4.煮成焦糖色加麦芽糖拌匀

• 5.煮到浓稠冒大泡泡

• 6.把核桃倒进去，裹匀均糖浆盛出来

• 7.另起一锅，倒入适量油烧热油把焦糖核桃倒进去

• 8.炸一分钟就差不多了，别炸糊了

• 9.盛出来平铺在烤盘上放凉

• 10.放凉后密封保存