健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

毛豆素炒三蔬的做法

• 1.毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒（红椒会更好）但是现在很难买到，放弃

• 2.锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样，直到外皮变得有稍许焦黄色。（这样比加水煮的毛豆更香，不信试试看）

• 3.依次放入胡萝卜，黑木耳略炒（加一点水转大火焖一下）

• 4.最后放入青椒炒后，即可出锅享用啦：）