健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

劲爆鸡米花的做法

• 1.鸡胸肉洗净切厚片

• 2.再切成小丁块

• 3.放入容器中

• 4.葱切丝

• 5.生姜切片

• 6.再切成小片

• 7.把葱和姜放入鸡肉中

• 8.倒入鸡蛋清

• 9.调适量生抽

• 10.料酒

• 11.适量盐

• 12.黑胡椒粉

• 13.辣椒粉

• 14.搅拌均匀

• 15.覆盖保鲜膜腌制半个小时以上

• 16.把炸鸡包裹粉倒入容器中

• 17.鸡肉挑去葱、姜倒入裹粉中

• 18.用手来回的翻、搓，使鸡肉均匀的粘满裹粉

• 19.用筛网抖掉多余裹粉

• 20.放入清水中浸三秒钟捞起

• 21.再放回裹粉中

• 22.继续翻搓使鸡肉表面起鳞

• 23.锅中放适量油烧至八成热放入鸡肉

• 24.用筷子来回翻动

• 25.中小火炸至鸡肉表面金黄

• 26.捞出控油

• 27.一道美味的劲爆鸡米花就做好了

• 28.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！