健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芹菜炒鸡蛋的做法

• 1.芹菜择好洗净切成小段

• 2.鸡蛋搅匀

• 3.葱姜切好

• 4.锅里倒油，油热了倒入鸡蛋液翻炒均匀，用铲子把鸡蛋切成小块

• 5.盛出备用

• 6.锅里倒油爆香葱姜

• 7.放入芹菜翻炒均匀

• 8.放入鸡蛋一起炒，放入适量生抽提味

• 9.放入适量盐调味

• 10.淋入少许水淀粉勾芡

• 11.翻炒均匀即可关火

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