健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

特色蒸蛋的做法

• 1.把香肠切成丁

• 2.把蛋磕入碗里

• 3.把蛋打匀后放入香肠丁，盐，再次搅拌均匀

• 4.蒸锅加冷水后放上搅拌均匀的香肠蛋糊，大火烧开后，看到表面蛋糊凝结后关小火焖15分钟

• 5.15分钟后倒出蒸蛋切成片摆盘，这样一盘香肠蒸蛋就可以吃了。