健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

生滚花蟹粥的做法

• 1.花蟹用刷子刷干净。

• 2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块。

• 3.加入一点料酒腌一会，去除腥味。

• 4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮。

• 5.大米煮至开花后，放入螃蟹。

• 6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红。

• 7.临出锅前，撒入少许盐。

• 8.撒入香葱碎，搅拌均匀即可。