食材用料

拌海带丝的做法

• 1.干辣椒切碎，蒜切末，葱切末，白芝麻洗净沥干水。

• 2.海带丝洗净放在一旁备用。

• 3.锅置火上，倒入适量油，放入蒜末小火煸香。

• 4.倒入白芝麻，继续小火，煸至芝麻带点金黄色。

• 5.倒入干辣椒碎，继续小火，煸出辣味后关火。

• 6.将熬好的辣油趁热倒入装有葱末的碗里。

• 7.洗净锅，烧适量水，将海带丝焯水至熟。

• 8.捞出海带丝，过凉开水降温后沥干水，用刀切成小段。

• 9.将熬好的辣油和海带丝倒入一个大点的容器中，加适量盐、生抽、香油翻拌均匀，装盘即可。